Złote bryłki z serc króliczych z sosem hoisin

Serca królicze przypominające złote bryłki z sosem hoisin to ciekawe i smaczne danie, które można przygotować na specjalne okazje lub jako wyróżniający się element codziennego menu. Danie składa się z serc króliczych, które są obtoczone w chrupiącej panierce i podawane z aromatycznym sosem hoisin.

Składniki (przepis dla 4 osób):

400 g serc króliczych
4 łyżki jasnego sosu sojowego
1/2 łyżeczki przecieru sambal oelek
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
2 jajka
mąka
płatki kukurydziane
100 g sosu hoisin
olej do smażenia
marchew i natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie:

Serca królicze zamarynuj w sosie sojowym z sambal oelek i olejem sezamowym przez pół godziny. Osącz i obtocz w mące, jajku oraz pokruszonych płatkach kukurydzianych. Smaż na złoty kolor w oleju o niezbyt wysokiej temperaturze. Podaj z sosem hoisin udekorowane marchewką i natką pietruszki. Smacznego!

autor:
Adam Chrząstowski